Tipp der Woche

Beim Fotografieren von Kindern in Schulen, Kindergärten oder Spielegruppen ist Vorsicht geboten. Die Veröffentlichung solcher Bilder unterliegt gesetzlichen Schranken und kann teure Prozesse nach sich ziehen. Unter welchen Voraussetzungen dürfen Kinder fotografiert werden und wann darf man die Bilder veröffentlichen? Ein Leitfaden.

Was ist das Recht am eigenen Bild?

Die ersten Frühlingsboten wie Bärlauch & Co. sind schon da, auch wenn der Winter noch nicht ganz aufgibt.  Bärlauch macht sich hervorragend als Würze für einen leckeren Aufstrich, dazu ein ballaststoffreiches Brot, das im Handumdrehen gebacken ist – und fertig ist die gesunde Jause oder das Picknick für die ersten Frühlingstage! Bärlauch zählt übrigens zu den Wildkräutern und enthält viel Vitamin C sowie Scharf-, Bitter- und Aromastoffe!

Bärlauchtopfen

Zutaten: für 4 Personen

Wie die Erfahrungen zeigen ist die Pflege von Menschen mit demenziellen Symptomen sowie pflegebedürftigen Kindern und Jugendlichen, die oftmals über viele Jahre erfolgt, psychisch und physisch besonders belastend und stellt hohe Anforderungen an die Pflegeperson. Um die Situation dieser Personen zu verbessern, wurden die bisherigen Richtlinien nun dahingehend geändert, dass die jährlichen Höchstzuwendungen für pflegende Angehörige von demenziell erkrankten und minderjährigen Personen in sämtlichen Stufen um jeweils € 300,- angehoben werden.

Zum internationalen Weltkrebstag am 4. Februar rückt die heimtückische Krankheit einmal mehr verstärkt ins öffentliche Bewusstsein. Steigenden Patientenzahlen stehen die stete Verbesserung der Behandlungsmethoden und damit auch steigende Heilungschancen gegenüber. Eine Prognose zur Entwicklung der Krebserkrankungen in Österreich rechnet bis 2030 mit einem Anstieg um 14 Prozent, derzeit gibt es hierzulande pro Jahr etwa 38.000 Neuerkrankungen. Umso mehr ein Grund, sich durch Vorsorgemaßnahmen gegen diese Krankheit zu schützen.

Tee, Eintopf und Suppe – langsam kehrt die Kälte und damit der Winter ein. Hier sind wärmende Gerichte der perfekte Übergang zu der kälteren Jahreszeit und diese stecken nebenbei auch noch voller Vitamine. Rote Rüben enthalten einen intensiven Farbstoff, das sogenannte Betanin. Sie haben einen hohen Nährwert, aufgrund des hohen Wasseranteils von ca. 90 Prozent jedoch nur sehr wenige Kalorien. Daneben ist aber auch der Kren (Meerrettich) inhaltlich nicht zu unterschätzen.

In Salzburg sind laut Wirtschaftskammer Salzburg (WKS) rund 160 Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen wie z.B. Betriebsküchen, Krankenhausküchen, Lieferservices und Caterer registriert. Eine weitere Zunahme der Großküchen in der Gemeinschaftsverpflegung wird prognostiziert. Wachstumspotentiale gibt es bei der Verpflegung von Seniorinnen bzw. Senioren sowie in Schulen, wo vielerorts eine Verpflegung für Schülerinnen und Schüler noch fehlt.

Broschüre Hausmittel für Kinder der SGKK

Tee, fiebersenkende Wickel oder Inhalationen - altbewährte Hausmittel sind leicht anzuwenden und helfen bei kleineren Beschwerden gut und sanft. Gleichzeitig steigern sie die Verantwortung für die eigene Gesundheit. Die SGKK bietet kostenlose Info-Veranstaltungen zum Thema „Hausmittel für Groß und Klein“ (in Zusammenarbeit mit der Apothekerkammer und dem Bildungswerk). Bei den Veranstaltungen werden gängige Hausmittel erklärt und praktisch vorgezeigt. Lernen Sie, wie einfach es ist, gute, wirksame Hausmittel selbst herzustellen.

Darf ich mehr essen, wenn ich mich bewege?Gibt es Medikamente, die Fettzellen schmelzen lassen? Wie sollte ich meine Füße behandeln? Diese und noch viele anderen Fragen beantwortet eine sehr informative neue Broschüre der International Diabetes Federation (IDF).  Die IDF besteht aus 70 nationalen Diabetes-Vereinigungen in 47 Ländern in der Europäischen Region und repräsentiert  Menschen mit Diabetes sowie medizinisches Fachpersonal.

Der Wechsel der Jahreszeiten bedeutet für die Menschen eine Umstellung. Die Tage werden kürzer, Nebelschwaden und Wolkendecken verhüllen die Sonne, düstere Tage sind häufig. Die allgemeinen Abwehrkräfte des Körpers lassen im Herbst nach, da durch die verminderte Sonneneinstrahlung in der Haut beispielsweise weniger Vitamin D gebildet wird. Deswegen klagen in dieser Zeit die Menschen vermehrt über Störungen des Wohlbefindens. Bei mehr als 10 % der Bevölkerung kommt es zu einer Einschränkung ihrer Befindlichkeit und Leistungsfähigkeit und sie befällt eine ausgeprägte Energielosigkeit.

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